Située au creux de la vallée du Doubs, au confluent du Dessoubre, au pied de la chaîne jurassienne du Lomont et voisine de la Suisse, Saint-Hippolyte est une petite cité comtoise de caractère, ancien fief des comtes de la Roche.
Au détour de ses ruelles, le centre historique nous offre les vestiges de son passé : église collégiale du XIVème siècle qui abrita le suaire du Christ, couvent des Ursulines qui se mire dans l’eau du Doubs depuis le XVIIIème siècle, maisons à encorbellements, à tourelles, aux fenêtres à meneaux, fontaines au bruit apaisant. Tout ici se prête à la ballade et à la détente.
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